所謂全餐,乃指將該店所有的食料show off。但現今很多所謂的茶餐廳,甚至知名的連鎖店,餐牌中所說的全餐、有「公司」字眼等食物,用的食材都少得可憐,無論份量或款式。如果以全餐的食材去判斷這店有多大方的話,實在抱歉,好多店鋪像守財奴或如不好好控制食材份量就得結業的樣子。
驀然回首,終於發現這個充滿地道風味的全餐。
對這個全餐麵的評價是「落料也落得太有種了吧!」,還有浮出家燕
我想大喊:這才是正港澳門茶餐廳啊。
至於該店的真面目,在此賣個小關子,有興趣的朋友私下問我拿資料吧。網路太發達了,如果這些原味的店鋪被商業性吹棒過頭的話,後果不堪設想。
我實在不想看到它有一天因為生意太好而要排長龍,然後為了應付人流而降低食物質素,最後老闆可能敗給了工作壓力而決定金盤洗手 (老闆看到這個該想殺了我吧XD)。
雖則知道,澳門食店果真會因為「生意太好,一日要炒多一百碟麵,太辛苦我應付不來,that's not life」而選擇結業。
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