嚐鮮(festiva@galaxy macau)

食自助餐，最緊要新鮮! 這裏包含了兩個定義，一個就是自助餐用料的新鮮程度，另一個就是餐廳的「年齡」XD (天音：吃嫩的...)

所以這次就趁三分鐘熱度的餘溫消失前，趕快把位子訂好，誓要把自助餐最「鮮」的一刻吃下!然後目標是，開幕不夠十天的Galaxy Macau～

飲料：咖啡或茶等同grade產品無限量供應。對於食自助餐的朋友們，有好有壞，但對在水城尼斯出生(梗：水怪)的小妹來說，絕對是天大的good news。

冷盤：基本盤例如青口凍蝦是蠻新鮮的。有提供現開生蠔，但可能不當造，所以以體積而言就不算吸引囉(有點發育不良嘛: p)，聽說味道是okay的。驚喜的是巨型花甲，入口清甜，至於怕沙石的朋友就要碰運氣囉，因為我們的團友有人邊吃邊讚邊滿口細沙。哈哈。不怕死的壯士們(我是其中之一，哪怕粉身碎骨，只怕沒得吃)，有刺身供應，包括三文魚、拖羅、熟蝦、赤貝、帶子(不確定，但口感和質素大概與一盒百多元有約十粒那種帶子相約，團購那種)。除以上，其他冷盤有沙津及一口小吃，個人覺得沙律算是全場較弱的一環，它以泰式為主，但「泰度」不夠，酸辣或酸甜度沒有，香料也用得不夠，好像在吃「醬料比例錯誤」的沙津般。一口小吃，菜式頗特別，印象最深刻的是一口醉雞。

面包：要開一個分類給它是有原因的，實在用心製作，款式蠻特別的，空間有限下選了綠茶卷和蘋果卷，好感度極高。唉，既生瑜何生亮，因為還有熟食還有甜品等等，所以要轉戰XD

熟食：走異國風情路線，受牽連的區域有印度、中國、意大利、西班牙、法國等等 :p，傳聞中的鵝肝並沒有出現，後補上場的是法式焗蝸牛，也算是稱職的後備。普通評價的區域界乎燒味檔以西至燒烤檔之間(包括鐵板燒、燒牛排、意大利粉及西班牙海鮮飯)，這些可以吃到覺得很悶才試。然後，來自北京的填鴨很不錯。南洋串燒如果在不太凍的狀態下也很好吃(配了沙爹醬更甚)。

有兩檔完全沒試，分別是點心檔及湯麵檔，不過是因為胃不夠大，需要選擇性放棄。可是想point out一下，點心檔有現炸的煎堆仔或笑口祖之類的產品! 然後湯麵檔的麵線是現拉的! 這兩檔感覺上可不是馬虎的配襯品。

壓軸要介紹一個必食菜式：印度麵包(大廚阿叔用bread稱呼它，又在印度檔，故名之)，同位置還有一個類似的產品，是圓錐形的印度薄片，微辣的，所以不要搞混。印度麵包是用專用烤爐現場烤成，口感十分煙勒，跟一般麵包不同，可能是比較不發酵而造成的口感(?)，實屬平民美食，而且是明知它成本很低但又甘願一直添食的菜式。醬料可不配它供應的那些(超妙的配搭)，在麵包在左面，有個熟食爐，如果一打開是curry chicken的話，那就恭喜你了～curry sauce跟麵包簡直是恐怖的perfect match。另外，不配醬汁的麵包其實也很好吃。

甜品：天堂與地獄，先講地獄，朱古力噴泉不行，不夠凍，算是其中的一個敗筆。水果一般，勉強把青蘋果記住了。激賞的地方是有頗多款的甜品，可以讓你忘記朱古力噴泉的不快。甜品類再可分為點心類(即點心紙上常見的食物)、cake和冰淇淋。後二者合格以上～(我手累了=.=)

最後，如果要評分，應該是(7.5~8+0.5)/10左右吧。